Glutenvrij eten voelt soms alsof je per ongeluk een VIP-sectie van de supermarkt bent binnengelopen: exclusieve prijzen, een speciaal hoekje en een rekening waar je van schrikt. Maar wist je dat je ook met een klein budget een goed gevulde glutenvrije voorraadkast kunt hebben? Door slim te kiezen en weten welke basics je echt nodig hebt.
Hier zijn mijn top 10 glutenvrije budgetproducten die je altijd in huis zou moeten hebben, plus drie extra must-haves die je niet mag missen!
1. Rijst
Of het nu zilvervlies-, basmati- of gewone witte rijst is, dit graan is een budgettopper. Een grootverpakking kost weinig en je kunt er eindeloos mee variëren: nasi, risotto, paella, rijstepap of gewoon lekker met groenten en kip.
Budgettip: Restjes gekookte rijst over? Meng ze met een ei en een beetje kaas, bak ze in een wafelijzer en je hebt hartige wafels.
2. Havermout
Havermout is een ontbijtklassieker, maar je kunt er veel meer mee doen dan alleen overnight-oats maken. Bak er koekjes of granola van of gebruik het als bindmiddel in gehaktballen.
3. Peulvruchten
Linzen, kikkererwten en bonen zijn een must-have. Ze zijn goedkoop, een bron van proteïne en eindeloos te gebruiken in soepen, curry’s, salades en spreads.
Pro-tip: Koop gedroogde peulvruchten in bulk, want die zijn nog voordeliger dan blikjes.
4. Maïzena
Dit goedkope witte poeder is niet alleen handig om sauzen te binden, maar ook perfect als glutenvrij alternatief in baksels en zelfs als ei-vervanger in sommige recepten.
Budgethack: Gebruik maïzena om je aardappelen of kip extra krokant te krijgen bij het bakken!
5. Aardappelen
Aardappelen zijn goedkoop, vullend en je kunt er alle kanten mee op. Van friet tot puree en van ovenschotels tot stamppot, je kunt er alle kanten mee op. Varieer met zoete aardappelen. Maak bijvoorbeeld zoete aardappeltoast.
Extra tip: Overgebleven aardappelpuree? Meng het met wat kaas, een ei en bak er rösti’s van.
6. Maismeel en polenta
Maismeel is een super betaalbaar glutenvrij meel waarmee je brood, pannenkoeken en tortilla’s maakt. Polenta is grover gemalen en ideaal als basis voor een snelle maaltijd.
Creatieve tip: Maak een dikke polenta, laat het afkoelen, snijd het in frietjes en bak ze krokant.
Goedkoop én lekker!
7. Eieren
Goedkoop, boordevol eiwitten en multifunctioneel. Van ontbijt tot baksels en hartige gerechten: met een ei kom je altijd uit de voeten.
Handig: Kook ’s avonds meerdere eieren tegelijkertijd. Volgende dagen hoef je het alleen maar uit de koelkast te halen.
8. Blik tomaten
Met een blik gepelde of gezeefde tomaten kun je van alles maken: pasta- en pizzasaus, soepen, curry’s en stoofschotels.
Budgettip: Koop tomaten in bulk en maak je eigen pastasaus met kruiden en restjes groenten.
9. Glutenvrije pasta
Tegenwoordig is glutenvrije pasta in vrijwel elke supermarkt verkrijgbaar en hoeft het niet duur te zijn. Perfect voor een snelle, gezonde maaltijd met wat restjes groenten en een simpele saus.
Pro-tip: Kook extra en bewaar een portie voor de volgende dag , ideaal voor mealpreppen!
10. Diepvriesgroenten
Verse groenten kunnen prijzig zijn, vooral buiten het seizoen. Diepvriesgroenten zoals spinazie, broccoli en doperwten zijn vaak voordeliger en behouden hun voedingsstoffen.
Handige tip: Voeg diepvriesgroenten direct toe aan soepen, wokgerechten of stoofschotels en geen snijwerk nodig.
3 extra budgetvriendelijke must-haves!
11. Appelmoes
Appelmoes is niet alleen goedkoop en lang houdbaar, maar ook een perfecte vervanger voor suiker en roomboter in baksels. Denk aan bananenbrood, muffins of pannenkoeken.
Tip: Kies voor appelmoes zonder toegevoegde suikers.
12. Roomboter
Roomboter is een alleskunner: van baksels tot hartige gerechten, als basis voor sauzen en gewoon op een glutenvrije boterham met een snufje zout.
Extra lekker: Gebruik gezouten roomboter voor een extra smaakboost op brood of gesmolten over aardappelen en asperges.
13. Cacao
Cacao is het ingrediënt voor snelle, budgetvriendelijke lekkernijen. Maak er warme chocolademelk van, voeg het toe aan baksels of maak een snelle choco-bananensmoothie.
Budget-chocoladefix: Meng een theelepel cacao met een beetje honing en roomboter voor een instant chocopasta.
Zo haal je nóg meer uit je voorraadkast
Check aanbiedingen en kortingsapps: Webshops zoals glutenvrijemarkt.com of glutenvrijewebshop.nl bieden vaak flinke kortingen op producten die bijna over de houdbaarheidsdatum gaan.
Met deze glutenvrije budgetproducten in huis hoef je nooit zonder inspiratie te zitten en heb ik dus ook altijd op voorraad. Goedkoop, gezond én super veelzijdig!
Over de auteur:
Deze gastblog is geschreven door Desirée van www.glutenvrijmaaktmeblij.nl Op haar website deelt ze praktische tips, heerlijke recepten en inspiratie voor iedereen die glutenvrij eet zonder gedoe. Volg haar ook op Instagram voor nog meer handige tips!
Disclaimer
In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Hiervoor ontvangt One Broke Girl soms een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
