Gietijzeren pannen zijn een echte all time klassieker in je keuken. Met deze onverwoestbare pan kun je alle kanten uit: bakken, braden, stoven, en zelfs grillen. Een gietijzeren pan is bijna een familie-erfstuk: ze zijn namelijk super duurzaam. Het enige nadeel is het prijskaartje. Gietijzeren pannen zijn oersterk, degelijk en sommige exemplaren zien er nog eens heel fancy uit ook. In deze smakelijke blog lees je alles over gietijzeren pannen die wel betaalbaar zijn. Zet je fornuis maar vast aan!
Dit moet je weten over gietijzeren pannen
Als je zou moeten overleven met één pan, dan zou dat de gietijzeren pan zijn. Je kunt ‘m voor ontzettend veel verschillende bereidingen gebruiken. Je kunt ermee koken, bakken, braden, stoven, slow cooken én hij kan in de oven. Kortom: een gietijzeren pan kun je voor elke warmtebron gebruiken.
Goedkopere alternatieven voor super duurzame pannen
Een gietijzeren pan gaat ontzettend lang mee. Sterker nog: gietijzeren pannen worden met de jaren alleen maar beter. Telkens wanneer je kookt met olie of vet, hecht zich een dun laagje aan het oppervlak van de pan. Je creëert dus een anti-aanbaklaag tijdens het gebruik. Alleen maar pluspunten dus! Behalve… de prijs. Gelukkig vind je in deze blog goedkopere alternatieven voor BK, Staub en Le Creuset.
Haal de Bourgondiër in jezelf naar boven
Er is geen pan zo veelzijdig als de gietijzeren pan, denk ik weleens. Met gietijzeren pannen kun je vlees braden als een pro, zoals malse kip of een malse steak met een knapperige buitenkant. Daarnaast zijn de grotere gietijzeren pannen erg geschikt om in te stoven, of om pastasaus lang in te laten pruttelen.
En erg fijn: een gietijzeren pan is ook geschikt voor in de oven. Zo kun je er groenten in roosteren of pizza mee bakken. Bak de pizza eerst even op het fornuis en schuif daarna de pan in de oven
Slow cooking met gietijzeren pannen
Er zijn speciale (elektrische) slow cookers te koop, maar je kunt jouw gerecht ook langzaam laten garen in een gietijzeren pan. Kipstoofpot, chili con carne of boeuf Bourguignon zijn allemaal erg geschikt om te laten pruttelen in een gietijzeren pan.
Let hierop bij het schoonmaken van je gietijzeren pan
Een gietijzeren pan zonder emaille laat je even afkoelen voor je hem schoonmaakt. Je spoelt hem af met warm water zonder afwasmiddel, want anders breekt de aanbaklaag weer af.
Gebruik een sponsje of borstel om de pan goed schoon te krijgen. Om te zorgen dat de pan goed droogt, kun je hem nog heel even op een laag vuurtje zetten. Let op: de gietijzeren pan mag niet in de vaatwasser of lang onder water staan! Hij zal dan roesten.
Bij gietijzeren pannen met emaille is het belangrijk dat de pan afkoelt voor je ‘m schoonmaakt. Het emaille kan anders barsten door het temperatuurverschil. Om vlekken te voorkomen, vul je de emaille pan met heet water en schoonmaakmiddel. Zo kan het ergste vuil losweken. Gebruik een zacht sponsje om de pan schoon te schrobben.
Gietijzeren pannen van Sola
Sola is een een mooi merk voor duurzame gietijzeren pannen. Bovendien heb je bij het merk Sola de keuze tussen gietijzeren pannen met en zonder emaille laag.
Het voordeel van een emaille laag is dat je kunt kiezen uit mooie kleuren voor in je keuken. En nog belangrijker: Sola emaille gietijzeren pannen zijn makkelijker schoon te maken. Sola is niet ultra goedkoop, maar stukken voordeliger dan de grote merken.
Nuovva gietijzeren pannen
Ook het merk Nuovva heeft mooie gietijzeren pannen, zowel met als zonder emaille. Je kunt kiezen uit Nuovva gietijzeren pannen in prachtige kleuren en verschillende formaten. Nét Le Creuset, maar stukken goedkoper! Met een Nuovva pan zonder emaille ben je nog voordeliger uit.
LIDL gietijzeren pannen
LIDL komt vaak briljant uit de hoek met mooie (keuken) spullen voor een zachte prijs. Deze gietijzeren pan van de LIDL is weer een mooi voorbeeld: lekker groot, met een stijlvolle emaille coating. Qua prijs zijn de pannen van de LIDL veel vriendelijker dan de grote merken. Als je voor een vriendelijke prijs kennis wilt maken met gietijzeren pannen, zijn gietijzeren pannen van de LIDL een uitkomst!
MOA gietijzeren pannen
Ook MOA is een mooi merk om toegankelijk te koken met gietijzeren pannen. MOA maakt (geëmailleerde) gietijzeren pannen in prachtige kleuren. Qua prijs blijven de pannen van MOA dan weer heel gezellig. Dat ze vaatwasserbestendig zijn is ook een pluspunt. Er zijn ook gietijzeren pannen van MOA zonder emaille. De keuze is aan jou!
Kijk rond op Bol.com en Amazon
We hebben een paar betaalbare merken voor mooie gietijzeren pannen uitgelicht, maar er zijn er nog meer! Op Amazon en Bol.com zijn nog meer gietijzeren pannen van goede kwaliteit, maar voor een betere prijs dan de dure merken.
Disclaimer
In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Hiervoor ontvangt One Broke Girl soms een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
