Het invriezen van producten is een gemakkelijke manier om producten langer houdbaar te maken. Helemaal nu apps zoals Too Good To Go zo populair zijn is het helemaal een aanrader om houdbaarheid te verlengen en jouw voorraad optimaal te gebruiken. Maar wat kun je eigenlijk allemaal invriezen?
In dit artikel...
Door Tiffany
Waarom invriezen?
Als jij op deze blog bent belandt, hoef ik jou niet meer uit te leggen waarom je jouw vriezer zou moeten gebruiken. Het is hartstikke zonde om etenswaren weg te gooien als je ze nog kunt gebruiken, vooral als je ze langer houdbaar maakt door ze in te vriezen. Al helemaal omdat door de inflatie de boodschappen in prijs zijn gestegen.
Maar wat kun je nou allemaal invriezen? Een tipje van de sluier: het is meer dan je denkt. Van sommige producten had ik het nooit verwacht, of gewoon niet over nagedacht. Misschien is het voor jou ook nieuw en kan ik je inspireren om meer etenswaren in te vriezen. Houd er rekening mee dat je de meeste producten zo’n 3 maanden kunt invriezen, zonder dat de kwaliteit achteruit gaat.
Zakjes gesneden groenten (óók uit de Too Good To Go box)
Ik heb een tijd gehad dat ik regelmatig Too Good To Go boxen scoorde en elke keer zaten er zakjes met gesneden groenten erin. Verschillende wok groenten en pasta groenten.
Deze producten kun je prima invriezen.
Wel één tip: doe de groenten daarna bevroren in de pan. Toen ik het voor het eerst had ingevroren, liet ik het voor gebruik ontdooien. Echt, niet doen. Het wordt klef en vies. Bevroren de pan in en dan… eet smakelijk!
Kruiden
Wist je dat je de meeste verse kruiden kunt invriezen? Als je de kruiden na het wassen droog dept, kun je ze zo in een plastic zakje in de vriezer leggen. Je breekt daarna gemakkelijk de hoeveelheden af die je nodig hebt.
Je kunt de kruiden ook fijn snijden en daarna in porties in de vriezer doen. Gebruik daarvoor bijvoorbeeld een ijsklontenvorm doen. Easy peasy.
Citroen
Heb je na het maken van jouw favoriete zomerdrankje nog citroen over? Ook dit kun je invriezen, in verschillende vormen. Je kunt de citroen bijvoorbeeld uitpersen, en dit in een ijsblokjesvorm gieten. Dan heb je heerlijk frisse ijsblokjes voor in jouw drankje!
Je kunt ook de citroenrasp invriezen, dat is een lekkere toevoeging voor sommige gerechten! Maar je kunt de citroen ook in partjes snijden en deze in een diepvrieszak bewaren. Wel een droogdeppen voordat je ze in het zakje doet, anders kleven ze aan elkaar.
Brood
Dat je brood kunt invriezen is wellicht niet zo verrassend, maar dat geldt ook voor het ‘Brood van Gisteren’ wat bij veel supermarkten wordt verkocht voor een zacht prijsje.
Ik scoor regelmatig broden voor €0,50 en deze vries ik dan in. Ook als ze al een dag oud zijn. Elke dag haal ik een aantal sneetjes uit de vriezer en op die manier heb je elke dag vers brood. Let er wel op dat je brood maar één maand kunt invriezen. Koop dus pas weer nieuw brood als het bijna op is.
Enne, psst… Gebak en overgebleven wraps kun ook invriezen! Ook deze kun je een maand in de vriezer bewaren.
Vlees
Je hebt vast wel eens vlees gescoord met een kortingssticker of uit een Too Good To Go box. Dit kun je prima invriezen en pas ontdooien wanneer je het gaat gebruiken. Maar wel alleen als het vlees niet óver de datum is, maar maximaal óp de datum.
Hoe lang de vleessoorten in de vriezer bewaard kunnen worden, verschilt heel erg:
- Gemalen vlees & rauw gehakt; 2 – 3 maanden
- Gebakken en/of gebraden vlees: 3 maanden
- Rauw varkensvlees: 4 maanden
- Rauwe kip: 9 maanden
- Rauw rundvlees: 6 – 12 maanden
Kaas
Wie van jullie wist dat je kaas producten kunt invriezen? Ik weet het pas sinds kort!
Ik heb het zelf nog nooit gedaan, maar Iris -One Broke Girl- vriest altijd hele blokken jonge kaas in. Het kan wel zijn dat de kaas iets van zijn smaak verliest, maar hey, kaas is kaas!
Je kunt de kaas het beste raspen of in kleine blokjes snijden voordat je het invriest. Maar als je het vrij vlot na aankoop alsnog uit de vriezer haalt, kan een blok ook prima.
Als je het goed verpakt, verliest de kaas het minst zijn smaak. Je kunt kaas zo’n 8 maanden in de vriezer bewaren. Zo heb je altijd geraspte kaas in huis, want zeg nou eerlijk. Elke maaltijd wordt toch beter met kaas?
Over Tiffany
Tiffany is 31 jaar oud en heeft twee kinderen. Ze houdt ontzettend van wandelen en lezen en geniet graag van uitstapjes met haar gezin. Daarnaast is ze dol op de wereld van geld en heeft zelfs een opleiding tot budgetcoach gevolgd, naast haar baan in een woon- en zorgvoorziening voor ouderen.
Op haar website en Instagram account praat ze open over geldzaken en daarom zijn we super blij dat Tiffany als gastblogger op One Broke Girl schrijft over vanalles en nogwat.
Lees alle blogs van Tiffany hier.
Disclaimer
In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Hiervoor ontvangt One Broke Girl wellicht een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
Geef een reactie