Hou je van tuinieren en van lekker en gezond eten? Dan klinkt een moestuin vast niet zo gek. Het levert je verse groenten op en kan schelen in je portemonnee. Groente en fruit zijn behoorlijk duur. Als je ze consequent eet nemen ze een aardige hap uit je budget. Letterlijk en figuurlijk!
Dat geldt zeker wanneer je een gezin hebt. Wat zijn nu de moestuin groenten die het meeste opbrengen per vierkante meter? Wij zochten het voor je uit.
De voordelen van een moestuin
Een moestuin kan een mooi steuntje in je rug zijn om gezond en bewust te eten voor minder geld. Dat geldt zeker wanneer je het slim aanpakt en kiest voor groenten met een hoge opbrengst. Want het blijft een feit: groenten zijn niet goedkoop.
Bovendien moet je in de supermarkt altijd hopen op exemplaren die er goed uitzien. We kennen allemaal wel het moment dat je boodschappen doet na een drukke dag, en er van jouw favoriete groente alleen nog een paar slappe exemplaren over zijn.
Aan een moestuin raak je snel gehecht. Je ziet letterlijk iets groeien waar je zelf voor hebt gezorgd. Da’s toch een ander gevoel dan wanneer je een bakje groenten koopt uit de supermarkt.
Basistips om te beginnen met moestuin groenten
Je tuin vol zetten met groenten klinkt verleidelijk: een hoge opbrengst! Toch kan dat snel teveel worden. Je moet je tuin natuurlijk ook bijhouden. Begin met een paar soorten moestuin groenten die makkelijk groeien. Als dat bevalt, kun je dit uitbreiden.
Zorg daarnaast voor een geschikte plek voor je moestuin groenten. De meeste groenten hebben veel zon nodig. Kies daarom een plek waar je tuin het grootste deel van de dag licht krijgt.
Water geven is natuurlijk ook belangrijk, maar overdrijf niet. Veel planten groeien beter met regelmatig een beetje water, dan af en toe een grote plens. Grote hoeveelheden water in één keer doen planten vaak geen goed. De wortels nemen het water dan minder goed op.
Courgette: veelzijdige groente met een hoge opbrengst
Courgettes zijn echte toppers als je kijkt naar opbrengst. Bovendien kun je er verschillende kanten mee uit in de keuken. Eén courgetteplant kan al snel meerdere courgettes per week opleveren in het seizoen.
Het is belangrijk om courgettes genoeg ruimte te geven. Courgetteplanten worden groot. Ze hebben dus een plek nodig om zich uit te spreiden. Zet de planten daarom niet te dicht op elkaar. Geef de courgetteplanten regelmatig water en oogst de groente op tijd. Hoe vaker je plukt, hoe meer de plant blijft produceren. Daar houden we van!
Sla: makkelijk en snel resultaat
Sla is ideaal als je snel resultaat wilt zien in je moestuin. Binnen een paar weken kun je al oogsten, en je kunt het meerdere keren zaaien in één seizoen. Heerlijk voor zomerse salades en sandwiches.
Zorg bij sla dat de grond vochtig blijft, vooral bij warm weer. Sla kan snel doorschieten als het te droog of te warm is. Je kunt er ook voor kiezen om steeds een paar blaadjes te oogsten in plaats van de hele krop. Zo heb je er langer plezier van.
Tomaten: veelzijdig en productief
Tomaten zijn misschien wel de meest geliefde moestuin groenten. Met goede verzorging geven ze een flinke opbrengst! Om te beginnen houden tomatenplanten van zon en warmte.
Zet ze op een beschutte plek en geef regelmatig water, maar voorkom dat de bladeren nat blijven. Het helpt om de tomatenplant te ondersteunen met een stok of rek. Zo groeien de tomaten mooi omhoog en krijgen ze voldoende licht.
Sperziebonen: deze krachtpatsers blijven maar doorgaan
Sperziebonen zijn echte doorzetters. Vooral stokbonen kunnen lang blijven doorgroeien en leveren daardoor veel op.
Belangrijke tip: sperziebonen iets om tegenaan te groeien, zoals stokken of een rek. Zo benut je de hoogte van je tuin en haal je meer uit je ruimte. Pluk de bonen regelmatig. Net als bij courgette geldt: hoe vaker je oogst, hoe meer de plant blijft produceren.
Snijbiet: onderschat, maar super handig
Snijbiet zie je minder vaak. Toch is het één van de meest praktische moestuin groenten. Snijbiet groeit snel en je kunt er steeds opnieuw van oogsten. Snijbiet kan goed tegen verschillende weersomstandigheden en blijft vaak lang doorgaan in het seizoen.
Als je snijbiet oogst, hoef je niet de hele plant eruit te halen. Snijd de buitenste bladeren af en laat de rest lekker doorgroeien.
Radijs: snel en makkelijk
Radijs is een ideale groente voor als je snel resultaat wilt. Binnen een paar weken kun je al oogsten. Zaai radijsjes niet te dicht op elkaar en geef regelmatig water. Zo voorkom je dat ze te scherp of houtig worden.
Omdat radijs zo snel groeit, kun je meerdere rondes per seizoen doen. Een echte topper dus, met een lekkere bite.
Wanneer heb je de meeste oogst?
De opbrengst van moestuin groenten is niet het hele jaar gelijk. In het voorjaar ben je vooral bezig met groenten zaaien en opkweken. De echte oogst komt pas later.
De meeste moestuin groenten geven hun grootste opbrengst in de zomer. Denk aan courgette, tomaten en bonen die dan volop groeien. In deze periode kun je soms meer oogsten dan je kunt opeten. Veel mensen met een moestuin komen op het punt dat ze wat weggeven aan familie, vrienden of buren.
In de winter ligt de moestuin grotendeels stil, maar je kunt nog steeds oogsten. Sommige groenten blijven doorgaan zolang het niet te koud wordt (zoals snijbiet en boerenkool).
Disclaimer
In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Hiervoor ontvangt One Broke Girl soms een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
