Het voelt heel gemakkelijk he… Om lekker eten te bestellen of af te halen als je even geen zin hebt om te koken of om boodschappen te halen. Maar met deze 6 recepten uit de voorraadkast heb jij super snel en heel budget iets lekkers op tafel. Dus jij hoeft vandaag geen pizza te bestellen.
Vandaag geen pizza bestellen omdat je geen zin hebt om te koken
Ik weet niet of ik de enige ben die dit heeft, maar ik vind eten bestellen aan de ene kant heerlijk en aan de andere kant altijd zo’n desillusie. Want er zijn voor mij maar 2 redenen om ineens (zonder dat ik het plan) te bestellen. OF ik heb NU honger, OF ik weet niet wat ik moet koken.
Maar het duurt me altijd veel te lang voordat de bezorger voor de deur staat, en is het nou echt zo lekker voor die prijs? Mwah…
Dus jij gaat vandaag geen pizza bestellen, want ik ga je helpen.
Dit eet jij SUPER SIMPEL uit jouw voorraadkast
Met een SLIM gevulde voorraadkast en vriezer hoef jij nooit meer om deze redenen eten te bestellen. Dat betekent ook niet dat je een enorme voorraad producten moet hebben, maar wel de juiste.
Voor jou vandaag geen pizza, maar een simpel en goedkoop recept uit de voorraadkast dat sneller klaar is dan de pizza bezorger op de stoep staat. En als jij deze voorraad op het juiste moment inkoopt -hallo aanbieding-, ben je zo nog veel goedkoper uit dan normaal ook.
Spaghetti Bolognese
Ik maak regelmatig bolognese saus, en maak dan altijd een dubbele hoeveelheid. Die gooi ik in zijn geheel in de vriezer zodat ik wanneer ik geen puf heb om te koken dit alleen maar hoef te ontdooien en wat spaghetti erbij kan koken. Maar ook last minute kun je dit recept natuurlijk maken met jouw voorraadproducten.
Zorg ervoor dat je in jouw voorraad deze producten hebt staan: spaghetti, gepelde tomaten of tomatenstukjes in blik, tomatenpuree, gezeefde tomaten, knoflook (of een potje knoflook wat al geperst is), een ui (of uienpoeder) en tijm. Veel tijm. En in de vriezer zorg je dat je altijd gehakt op voorraad hebt.
Het gehakt bak je eventjes rul en je voegt de ui toe. Als die zacht is gaat de knoflook en tomatenpuree erbij voor een minuutje, en daarna voeg je de rest van de tomaten toe. Flink wat tijm erbij en jouw saus kan even pruttelen totdat de spaghetti gaar is.
Chili con Carne
Eentje die ik niet in de vriezer bewaar, maar maak met potten met bonen is Chili con Carne. Of natuurlijk zonder vlees door een blik refried beans toe te voegen of vegetarisch gehakt te gebruiken. Dit is letterlijk in een paar minuten klaar en eet je met brood (helemaal gemakkelijk) of rijst.
Ik vind het fijn om hiervoor altijd wat potjes Mexicaanse Bonenschotel van Hak voor in mijn voorraadkast te hebben, maar je kunt het ook helemaal zelf bij elkaar gooien met kidneybonen, een ander soort bonen en mais. Nog een blikje tomatenblokjes en flink wat paprikapoeder erbij en je bent al klaar. Met een boterham kun je lekker dippen in de saus, mmm.
Fried rice
In maar 15 minuten heb jij Fried Rice op tafel, dus daar kan de pizzabezorger niet tegenop fietsen. Je hebt hiervoor maar een paar dingen nodig. Rijst natuurlijk, iets van vlees of vis zoals kipfilet of zalm uit de vriezer. Daarnaast kun je vrijwel alle groenten in de fried rice gebruiken. Restjes, iets uit de vriezer, of een paprika of wortel die nog in je koelkast ligt.
Gooi er kruiden bij die je lekker vindt en bak alles samen in een pan. Zorg er wel voor dat de rijst goed koud is door deze na het koken even goed af te spoelen onder de koude kraan. Of gebruik de rijst van gisteren natuurlijk.
Je kunt de kruiden gebruiken die jij lekker vindt voor extra smaak. Eitje erop, en wat sojasaus of ketjap er doorheen.
Ovenschotel
Als ik geen zin heb om te koken, dan is de oven mijn beste vriend. Want je gooit er wat in, en het kookt lekker uit zichzelf.
Mijn man lust geen kaas, dus wij maken daarom graag Cottage Pie als ovenschotel. Je neemt gehakt en bakt dit even voor. Dan groenten, erwtjes en worteltjes zijn hier favoriet, gooit alles bij elkaar in een ovenschaal en dekt het af met een dakje van aardappelpuree.
Voor de kaasliefhebbers kun je alsnog geraspte kaas erop gooien voordat je het in de oven gooit.
En heb jij nou net zo’n hekel aan het schoonmaken van de oven als ik? Leg er dan een oven liner in. Scheelt je weer schrobben.
Soep!
Veel mensen zweren bij het zelf maken van soep met overgebleven groenten en een bouillonblokje wat ze lekker samen pureren. Maar het is ook echt geen schande om een paar blikken soep in jouw voorraadkast te hebben staan hoor.
Deze haal je heel regelmatig 1+1 gratis of betaalbaar van het huismerk.
Afbakbroodje erbij en klaar.
(Vandaag geen) Pizza
Maar ik zei toch ‘vandaag geen pizza’? Je mag best pizza eten, maar haal hem dan lekker vantevoren in de aanbieding. Voor Casa Di Mama van Dr. Oetker is de bodemprijs per pizza slechts 2 euro per stuk. Een heel stuk goedkoper dan pizza bestellen voor minstens 10 euro.
En laten we eerlijk zijn… De bezorger laat altijd te lang op zich wachten als je honger hebt.
Disclaimer: In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Hiermee ontvangt One Broke Girl wellicht een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
Als ‘nog net een millennial’ woont Iris samen met haar Engelse man en fantastische dochtertje Penny in Eindhoven. Iris schrijft graag over alles wat met geld te maken heeft en geniet ontzettend van het inspireren en helpen van mensen met financiële zaken.
