Het is alweer maart en dat betekent dat het tijd is om jouw moestuin weer op te starten, zodat je minder boodschappen hoeft te kopen. Misschien heb je altijd al wel een moestuin gewild, maar weet je niet goed hoe te beginnen en welke groenten je wanneer kunt planten. Nou, goed nieuws: je hoeft niet te langer te wachten want maart leent zich perfect voor bepaalde groenten. Welke dit zijn zal ik hieronder in de blog met je delen.
In dit artikel...
Wortels
Wortels zijn niet alleen een gezonde keuze voor jouw moestuin, maar ze zijn ook een van de makkelijkste groenten om te kweken. Dus voor een beginneling zijn wortels zeker geschikt om jouw moestuin mee te starten.
Maart is perfect om wortels te zaaien, omdat ze van koelere temperaturen houden. Kies voor een zonnige plek in je tuin en zorg ervoor dat de grond goed los is, zodat de wortels ruimte hebben om te groeien.
En als je je wortels kunt oogsten, komt het leukste gedeelte: opeten! Je kunt de wortels zo eten, in een soep verwerken of mijn favoriet: carrot cake maken.
Spinazie
Spinazie is een van die gewassen die je tuin letterlijk opvrolijken na de sombere wintermaanden. Zaai spinazie rechtstreeks in de grond in maart en geniet binnen enkele weken van verse, groene bladeren boordevol voedingsstoffen. Spinazie doet het goed in koele omstandigheden en kan zelfs een beetje vorst verdragen, dus maak je geen zorgen als het weer nog niet helemaal opgewarmd is.
Waar kun je de spinazie voor gebruiken? Je kunt het verwerken in warme gerechten of in salades. Het favoriete gerecht van mijn kinderen is spinazieschotel. Lekker met brie en bladerdeeg.
Radijsjes
Radijsjes zijn ook top om vroeg in het jaar mee te beginnen. Ze groeien snel, zijn makkelijk te kweken en voegen een heerlijke pittige smaak toe aan salades en sandwiches. Zaai radijsjes direct in de grond en je zult binnen een paar weken beloond worden met knapperige, kleurrijke wortels. Je kunt verschillende varianten proberen om te testen welke jij het lekkerst vindt.
En ik weet niet hoe het met jullie zit, maar iedere keer als ik ‘radijsjes’ hoor of zie staan, denk ik aan het liedje: “ik heb wel radijsjes, héle mooie. Wiiiiitte en rooie….” 😉
Wortelpeterselie
Wortelpeterselie, ook wel bekend als wortelgewas, is een verborgen pareltje in de moestuinwereld. Met zijn delicate wortels en smaakvolle bladeren voegt het een subtiele smaak toe aan soepen, stoofschotels en salades. Zaai wortelpeterselie in maart voor een vroege oogst later in het seizoen. Wortelpeterselie doet het goed in koele, vochtige omstandigheden en heeft niet veel ruimte nodig om te groeien. En dat is ideaal, want zo houd je meer ruimte over om andere groenten en fruit te kweken.
Nu kun je aan de slag!
Nu je weet welke groenten je in maart al kunt zaaien en planten, is het tijd om in actie te komen! Pak je tuingereedschap en ga aan de slag. Vergeet niet om de grond goed voor te bereiden, regelmatig water te geven en onkruid te wieden om je gewassen gezond te houden. En wees niet ontmoedigd als je tegen wat uitdagingen aanloopt – dat hoort allemaal bij het leerproces van tuinieren.
Heb je écht geen groene vingers, zoals ik? Zet dan een ander aan het werk. Zo bind ik ieder jaar mijn man weer voor mijn karretje omdat ik ook groenten en fruit in de tuin wil. Héérlijk aardbeien uit de tuin. Als ik even mag dagdromen, dan heb ik een hele grote tuin met allemaal groenten en fruitbomen om de heerlijkste gerechten mee te maken…ooit!
Over Tiffany
Tiffany is 32 jaar oud en heeft twee kinderen. Ze houdt ontzettend van wandelen en lezen en geniet graag van uitstapjes met haar gezin. En hoewel ze dol is op geld, is besparen eigenlijk niets voor haar. Zij wil liever flink ‘side hustlen’ en meer verdienen. Dit deelt ze dan ook graag op OneBrokeGirl.nl en haar eigen website.
Disclaimer
In dit artikel worden affiliate links gebruikt. Als je hierop klikt, ontvangt One Broke Girl wellicht een vergoeding. Jij betaalt niets extra.
Geef een reactie